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  • Assista o processo de fabricação das salsichas! Você nunca mais vai comer esse lixo!


    A salsicha, usada em cachorros-quentes e várias receitas populares, é feita em linhas de produção automatizadas

    A coisa mais importante que você precisa saber é que as salsichas são feitas com restos de carnes diversas que são descartadas na produção de outros alimentos.

    A indústria chama esses ‘restos’ de ‘aparas’.

    Na verdade é uma nomeação ‘educada’ para se referir às cartilagens, à gordura e às outras miudezas que sobram das carcaças de vacas, porcos e aves […] como carne de cabeça, pescoço, patas de animais, peles, sangue, fígado e demais “produtos comestíveis do abate”.

    As fábricas então usam essas aparas pré-cozidas em temperaturas entre 65ºC e 90ºC, dependendo do tamanho da carcaça ou do tipo da carne em questão.

    Essa espécie de fervura também serve para ajudar a eliminar os diferentes tipos de bactérias que proliferam nesses pedaços descartados.

    A próxima etapa da fabricação das salsichas para cachorro-quente é ainda pior!

    Consiste em fazer uma espécie de “massa de carne” a partir da mistura de alguns produtos com a carne que foi moída.

    Sal, temperos, amido, além de água e xarope de milho são alguns desses produtos acrescentados à receita.

    O excesso de líquidos da massa é sugado e a carne começa a tomar a forma que conhecemos, em embalagens de celulose, na maioria das vezes.

    Na etapa final o produto está praticamente pronto e precisa apenas passar pela defumação.

    vídeo 1

    vídeo 2


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